Σαλάτα µε κινόα & φακές
Μια δροσερή σαλάτα που θα σας ξαφνιάσει µε τη νοστιµιά της και θα αποτελέσει άκρως υγιεινή επιλογή…
Υλικά:
150 γρ. φακές
100 γρ. κινόα (λευκή ή κόκκινη)
2 κρεµµυδάκια φρέσκα
2 πιπεριές κόκκινες
1 κουταλάκι κουρκουµά σκόνη
½ κουταλάκι πιπερόριζα (τζίντζερ) σκόνη
½ κουταλάκι πουλ πιµπέρ (είδος αρωµατικής & µέτρια καυτερής πιπεριάς)
ρίγανη, αλάτι ακατέργαστο, ελαιόλαδο και στυµµένο λεµόνι
Εκτέλεση:
Βράζουµε τις φακές µε την κινόα (που προηγουµένως έχουµε ξεπλύνει καλά), µαζί µε τον κουρκουµά, το αλάτι, το τζίντζερ και το πουλ πιµπέρ, για 20’. Όταν βράσουν τα σουρώνουµε και µόλις κρυώσουν λίγο ρίχνουµε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουµε. Καλή σας όρεξη!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
«Δάφνη» της Rafaella Marcus – Ένα αστικό δράμα με έμφυλες αποτυπώσεις
Η Pamela Demory στο βιβλίο της Queer/Adaptation: An Introduction, παρατηρεί «Το να κάνεις κάτι queer σημαίνει να το κάνεις περίεργο ...
“Ω! Christmas Three!” από τη θεατρική ομάδα Τικ Τακ Ντο
Η Θεατρική Ομάδα Τικ Τακ Ντο παρουσιάζει τη Χριστουγεννιάτικη μουσικοθεατρική παράσταση: “Ω! Christmas Three!” Ο Άγιος Βασίλης μόλις έχει μοιράσει ...
Αίγιο: Η «Φόνισσα» στον Απόλλωνα από την Πέμπτη 30 Νοεμβρίου
Η εμπνευσμένη από το ομώνυμο μυθιστόρημα του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη ταινία «Φόνισσα», σε σκηνοθεσία της Εύας Νάθενα, θα ξεκινήσει να προβάλλεται ...
«Στο γραφείο καθηγητών» του Ιλκέρ Τσατάκ – Ο ιδεαλισμός σ’ ένα αδιαπέραστο και σκληρό περιβάλλον
"Στο γραφείο καθηγητών" ("Das lehrerzimmer" / "The teachers’ lounge") Σκηνοθεσία: Ιλκέρ Τσατάκ. Πρωταγωνιστούν: Λεόνι Μπένες, Λέοναρντ Στέτνις, Εύα Λέμπαου. Γερμανία, ...
Σχετικά με τον αρθρογράφο: Βασίλης Αναστασόπουλος
Έχει γράψει 34 Άρθρα
