Σαλάτα µε κινόα & φακές
Μια δροσερή σαλάτα που θα σας ξαφνιάσει µε τη νοστιµιά της και θα αποτελέσει άκρως υγιεινή επιλογή…
Υλικά:
150 γρ. φακές
100 γρ. κινόα (λευκή ή κόκκινη)
2 κρεµµυδάκια φρέσκα
2 πιπεριές κόκκινες
1 κουταλάκι κουρκουµά σκόνη
½ κουταλάκι πιπερόριζα (τζίντζερ) σκόνη
½ κουταλάκι πουλ πιµπέρ (είδος αρωµατικής & µέτρια καυτερής πιπεριάς)
ρίγανη, αλάτι ακατέργαστο, ελαιόλαδο και στυµµένο λεµόνι
Εκτέλεση:
Βράζουµε τις φακές µε την κινόα (που προηγουµένως έχουµε ξεπλύνει καλά), µαζί µε τον κουρκουµά, το αλάτι, το τζίντζερ και το πουλ πιµπέρ, για 20’. Όταν βράσουν τα σουρώνουµε και µόλις κρυώσουν λίγο ρίχνουµε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουµε. Καλή σας όρεξη!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
“Μαύρος κότσυφας, μαύρο βατόμουρο” – Το βαθιά ανθρώπινο πορτραίτο μιας ελεύθερης γυναίκας
"Μαύρος κότσυφας, μαύρο βατόμουρο" ("Shashvi shashvi maq'vali" / "Blackberry, Blackberry, Blackbird"). Σκηνοθεσία: Ελένε Ναβεριάνι. Πρωταγωνιστούν: Έκα Χαβλεϊσβίλι, Τεμίκο Τσιτσινάντζε. Γεωργία, ...
«Άτλας» του Εμμανουήλ Κωνσταντινίδη στο PalmTree MCA
Η παράσταση «Άτλας» του Εμμανουήλ Κωνσταντινίδη συνεχίζει τις παραστάσεις έως 29 Απριλίου στο PalmTree Multinfuntional Center of Arts. “Εν αρχή ...
«Γελώντας στο Αφγανιστάν» στην Ταινιοθήκη της Ελλάδος
Γελώντας στο Αφγανιστάν μια ταινία της Αννέτας Παπαθανασίου 20, 21, 22 Απριλίου 2024, στις 20:00, στην Ταινιοθήκη της Ελλάδος (Ιερά ...
Θωμάς Ζάμπρας – Απόφοιτος Λυκείου στο Πάνθεον στην Πάτρα
Ο Θωμάς Ζάμπρας επιστρέφει με την παράσταση “Απόφοιτος Λυκείου” για μία μοναδική βραδιά στο θέατρο Πάνθεον στην Πάτρα. Ο τίτλος ...
Σχετικά με τον αρθρογράφο: Βασίλης Αναστασόπουλος
Έχει γράψει 34 Άρθρα
