Σχετικά με τον αρθρογράφο: Αργυρώ Κουτσού
Έχει γράψει 66 Άρθρα
Μαρμελάδα μανταρίνι
Το μανταρίνι έχει το άρωμα της χαράς. Ναι ναι, αλήθεια σου λέω. Δεν χρειάζεται παρά να ξύσεις λίγο τη φλούδα ...
Να είναι ο χρόνος που έρχεται απαλός, νόστιμος, πικάντικος, μυρωδάτος!
Εγώ προτιμώ χοιρινό. Και μάλιστα κοιλιά. Βρίσκω μοναδικό το συνδυασμό της τραγανής πέτσας που δίνει τη σειρά της στο μελωμένο ...
Αυτά τα φαγητά, τα λαδερά, τα μπελαλίδικα…
Θέλω να σου μιλήσω για αυτά τα λαδερά φαγητά. Τα μπελαλίδικα. Που τα χέρια καταπιάνονται μαζί τους για ώρα. Που ...
Του µπακαλιάρου και της σκορδαλιάς
Τρελαίνοµαι για σκορδαλιά. ∆εν µε νοιάζει αν είναι από πατάτα, ψωµί, αµύγδαλο ή καρύδι. Μια απαίτηση έχω µόνο. Να τσιµπάει ...
Το Κέικ της Αγάπης!
Μερικές φορές, μια γεύση στέκεται μπροστά μου όλο σκέρτσο και χαμογελώντας μου λέει «ψιτ εσύ! Έχεις αλλάξει, το κατάλαβες;» Τις ...
Στεγνά φρούτα με ξύλινα μπαχαρικά. Γιατί είναι χειμώνας ακόμα…
- Θα χρειαστείς στεγνά φρούτα. - Βασιλικούς χουρμάδες με την προκλητική σάρκα. Μυρωδάτα δαμάσκηνα καλοστεγνωμένα στον ήλιο. Σύκα ξερά από ...
Δε μαγειρεύω πάντα «σωστά»!
Δε μαγειρεύω πάντα «σωστά». Θέλω να πω, αν υπήρχε μαγειρική αστυνομία και με έβλεπε να φτιάχνω μερικά από τα αγαπημένα ...
Εμμονή με την πάπρικα!
Ένα πεσκέσι με κατέστρεψε. Με έκανε εμμονικιά. (Δεν είναι δόκιμη αυτή η λέξη. Αλλά δεν έχω άλλη για να περιγράψω ...
Μια χαρούμενη ψαρόσουπα!
Το Σάββατο έκανα μια ψαρόσουπα που χρωστούσα στο φίλο μου το Στάθη δύο χρόνια. Μια χαρούμενη ψαρόσουπα. Αυτή θέλω να ...
Υποτάχτηκα σε μία Πάβλοβα!
Έναν Δεκέμβρη πριν, υποτάχτηκα. Έσκυψα το κεφάλι, παραδέχτηκα την ανάγκη για μέτρο και συγκέντρωση, άφησα πίσω την ελευθερία των δόσεων, ...
Γιατί μπορώ να κάνω σούπες!
Θέλω να σε ζεσταίνω, γιατί κάνει κρύο. Θέλω να σε μαλακώνω, γιατί σε σκληραίνουνε. Θέλω να σε ηρεμώ, γιατί σε ...
Καμιά φορά η ευχαρίστηση έρχεται στα ξαφνικά!
Καμιά φορά η ευχαρίστηση έρχεται στα ξαφνικά. Εκεί που την περιμένεις λιγότερο. Από κάτι που δεν φαντάζεσαι ποτέ ότι θα ...
Πορτοκαλόπιτα. Υπάρχει κάτι χαρούμενο σε αυτό το γλυκό…
Ποτέ δεν μου άρεσαν τα σιροπιαστά γλυκά. Ούτε και τα γλυκά ταψιού. Την πρώτη του Σεπτέμβρη όμως, στο νησί, με ...
Γέμισέ τους μια κότα, σου λέω!
Πρέπει να βρεις µια αληθινή κότα. Από δύο κιλά και πάνω. ∆εν ξέρω που θα την βρεις. Θα τη ζητήσεις ...
Μη φοβηθείς να ζυμώσεις ψωμί!
Πρώτα, με πιάνει αυτή η επιθυμία να πλύνω σχολαστικά τα χέρια μου. Τα σαπουνίζω αργά με σαπούνι καμωμένο από ελαιόλαδο ...
Τι μαγειρεύεις για κάποιον που αγαπάς πολύ και γνωρίζεις ελάχιστα;
Τι μαγειρεύεις για κάποιον που αγαπάς πολύ και γνωρίζεις ελάχιστα; Το σίγουρο πιάτο σου με την μεγάλη επιτυχία; Κάτι από ...
Η απόλαυση της κολοκύθας!
Το πρώτο Σάββατο κάθε Οκτώβρη δεν το πολυαγαπώ. Είναι πραγματικό φθινόπωρο. Το δεύτερο όμως το λατρεύω. Γιατί πηγαίνω στη Λαϊκή ...
Καιρός για σοκολάτα!
Σε πολύ χαµηλή φωτιά θα βάλεις την κατσαρόλα. Μέσα της, θα έχεις κόψει σε µεγάλα κοµµάτια 200 γραµµάρια πικρής σοκολάτας ...
Σάλτσα τομάτας!
Χρειάζεται να πας στη λαϊκή. Εκείνη την ώρα που αρχίζουν και ξεπουλούν. Σε κάθε πάγκο με τομάτες, θα σταματάς. Θα ...
Τα μήλα με κάνουν και νιώθω τρυφερά για το φθινόπωρο!
Το κόλπο μου το έμαθε μια γριά Βελγίδα. Την είχα σπιτονοικοκυρά στα 20 μου και της έκαναν εντύπωση οι μυρωδιές ...
Σιφνέικο παστέλι!
Έχω σύζυγο. Και εραστή. Όλο το καλοκαίρι προσπαθώ να ξεχωρίσω ποιος είναι ποιος. Και τώρα μπορώ να σου πω. Η ...
