tetartopress

Γευστικά προϊόντα από τα εύφορα λιβάδια του Δέλτα Έβρου


Στην ευρύτερη περιοχή του Δέλτα Έβρου, τα υγρά λιβάδια και τα βοσκοτόπια παρέχουν τροφή στα κτηνοτροφικά ζώα και σε πολλά είδη οργανισμών, μεταξύ των οποίων και υδρόβιων πουλιών όπως ο Λευκός Πελαργός.

Η αρμονική συνύπαρξη πελαργών και κτηνοτροφικών ζώων είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση της φύσης, αλλά και την τοπική οικονομία.

Στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Χωριού Πελαργών (ο Πόρος ανακηρύχθηκε το 2016 ως το μοναδικό Ελληνικό Χωριό Πελαργών), ο Φορέας Διαχείρισης Προστατευόμενων Περιοχών Δέλτα Έβρου και Σαμοθράκης και η EuroNatur υλοποιούν δράσεις υποστήριξης των Λευκών Πελαργών, του οικοτουρισμού και της τοπικής οικονομίας.

Σε αυτό το πλαίσιο έχει εκδοθεί έντυπο υλικό το οποίο μπορείτε να το ξεφυλλίσετε και να το κατεβάσετε κάνοντας κλικ εδώ, όπου αναδεικνύεται η αξία των υγρών λιβαδιών για τον Λευκό Πελαργό και τα κτηνοτροφικά ζώα. Στην ευρύτερη περιοχή του Πόρου και των Φερών η κτηνοτροφία είναι μία από τις κύριες οικονομικές δραστηριότητες. Σε όλη αυτή την περιοχή υπάρχουν δεκάδες κτηνοτρόφοι, με χιλιάδες ζώα, βοοειδή, γουρούνια, αιγοπρόβατα. Η εύφορη πεδιάδα του Δέλτα Έβρου με τα εκτενή υγρά λιβάδια και βοσκοτόπια της ενδείκνυνται για την κτηνοτροφία, έτσι σε αυτή δραστηριοποιούνται δεκάδες κτηνοτρόφοι με περίπου 3000 βοοειδή και 700 αιγοπρόβατα. Τα περισσότερα ζώα στην ευρύτερη περιοχή είναι ελευθέρας βοσκής και ιδιαίτερα αυτά του Δέλτα Έβρου.

Τα τελευταία χρόνια παράγονται αρκετά τυποποιημένα προϊόντα κρέατος και γάλακτος με μικρές επιχειρήσεις που προσφέρουν εδέσματα που αγγίζουν τα όρια της γαστρονομίας. Παραδοσιακά προϊόντα στην περιοχή είναι ο καβουρμάς, ο παστουρμάς, τα λουκάνικα, η μπάμπω, το γιαούρτι, η φέτα. Η ποιότητα του κρέατος και των γαλακτοκομικών είναι υψηλή. Τα προϊόντα καταναλώνονται κυρίως στην τοπική αγορά. Υπάρχουν αρκετά τυροκομεία και κρεοπωλεία στην περιοχή, τέσσερα από αυτά ασχολούνται με την τυποποίηση και διαθέτουν τα προϊόντα τους στην ευρύτερη περιοχή.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο έντυπο κάνοντας κλικ εδώ


 

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

 

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

 
Αίγιο: Η «Φόνισσα» στον Απόλλωνα από την Πέμπτη 30 Νοεμβρίου

Αίγιο: Η «Φόνισσα» στον Απόλλωνα από την Πέμπτη 30 Νοεμβρίου

Η εμπνευσμένη από το ομώνυμο μυθιστόρημα του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη ταινία «Φόνισσα», σε σκηνοθεσία της Εύας Νάθενα, θα ξεκινήσει να προβάλλεται ...
«Στο γραφείο καθηγητών» του Ιλκέρ Τσατάκ - Ο ιδεαλισμός σ' ένα αδιαπέραστο και σκληρό περιβάλλον

«Στο γραφείο καθηγητών» του Ιλκέρ Τσατάκ – Ο ιδεαλισμός σ’ ένα αδιαπέραστο και σκληρό περιβάλλον

"Στο γραφείο καθηγητών" ("Das lehrerzimmer" / "The teachers’ lounge") Σκηνοθεσία: Ιλκέρ Τσατάκ. Πρωταγωνιστούν: Λεόνι Μπένες, Λέοναρντ Στέτνις, Εύα Λέμπαου. Γερμανία, ...
Φένια Παπαδόδημα

“Marika’s dream” στο θέατρο Μικρό Γκλόρια

Η Φένια Παπαδόδημα συνεχίζει τις παραστάσεις του  "Marika’s dream" κάθε Παρασκευή στις 18:00 έως 29 Δεκεμβρίου 2023 στο  Θέατρο Μικρό ...
Athenian Material

Προβολή του Athenian Material στον «Μικρόκοσμο»

Προβολή του ντοκιμαντέρ Athenian Material της γαλλίδας δημιουργού Laure Vermeersch την Τρίτη 28 Νοεμβρίου 2023 στις 21:30 στον κινηματογράφο Μικρόκοσμο. Υπόθεση ...

Σχετικά με τον αρθρογράφο:

Έχει γράψει 13621 Άρθρα

Στο tetartopress.gr φιλοξενούνται καθημερινά απόψεις, σχόλια και θέματα για επιλεγμένες στιγμές της επικαιρότητας, με έμφαση στην κοινωνία, στο περιβάλλον, στο θέατρο, στον κινηματογράφο, στο βιβλίο, στη μουσική, στα ταξίδια και στην ιστορία. Το tetartopress.gr είναι μια διαδικτυακή εφημερίδα που σκοπό έχει να δώσει µια κριτική µατιά σε θέματα με πολιτιστικό, περιβαλλοντικό και κοινωνικοπολιτικό ενδιαφέρον.

RELATED ARTICLES

Back to Top